Six paysages de montagne différents incarnent la diversité de la région viticole de Vaud. Il est la deuxième plus grande zone de culture en Suisse. On trouve ici une gamme impressionnante de vins. La beauté du Lavaux, un site du patrimoine mondial, impressionne par les pentes vertigineuses. Les petites terrasses d'argile et de grès, contenant des marnes ou de la terre schisteuse, sont tenues en place par un fin réseau de murs blancs en pierre sèche. Les collines en pente douce de La Cote constituent un beau contrepoint. Les vins du Chablais se caractérisent par une minéralité distinctive. L'unique note de silex est typique ici. Bonvillas est un beau vignoble de 190 ha à découvrir. Cette région bénéficie d abondantes précipitations. Le vin tire sa puissance du calcaire et des sols graveleux riches en minéraux du Jura. Le Chasselas est le roi du Vaud. Il pousse ici sur quelques Premiers Grands Crus.